Μέταλλα - Ιχνοστοιχεία | Προϊόντα που Βρέθηκαν: 179
Τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία μπορεί να βρίσκονται σε πολύ μικρότερη ποσότητα στα τρόφιμα που καταναλώνουμε στην ουσία όμως είναι πιο σημαντικά ακόμα και από τις βιταμίνες που περιέχουν. Αυτά που βρίσκονται σε μεγαλύτερη ποσότητα στα τρόφιμα λέγονται μέταλλα και αυτά που έχουν πιο μικρή αναλογία ιχνοστοιχεία.
Τα μέταλλα - Ιχνοστοιχεία είναι μια σειρά από απαραίτητα στοιχεία του οργανισμού. Αυτά είναι το ασβέστιο, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, ο χαλκός, το μαγγάνιο, το ιώδιο, το κάλιο και το νάτριο (οι ηλεκτρολύτες δηλαδή), το φώσφορο, το φθόριο, το χλώριο, το θείο, ο ψευδάργυρος, το χρώμιο και το σελήνιο.
Όλα αυτά είναι απαραίτητα μέταλλα για τον οργανισμό ενώ συμβάλλουν σε πολλές διεργασίες στο σώμα μας όπως στην λειτουργία των αδένων. Και τα δύο μαζί (μέταλλα, ιχνοστοιχεία) συμβάλλουν στην καλή ανάπτυξη του σκελετού και στη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού ενώ διατηρούν ταυτόχρονα τη φυσιολογική οξύτητα του αίματος.